4月27日，新加坡南洋理工大学（NTU）与新加坡食品局（SFA），以及科学技术研究局（A*STAR）合作，在NTU正式启动了未来食品安全中心（FRESH）。
三方合作
未来食品安全中心（FRESH）旨在通过建立本地食品安全科学能力来支持新加坡的“ 30至30”目标（到2030年在新加坡生产30％的新加坡营养需求）。NTU与合作伙伴新加坡食品局（SFA），以及科学技术研究局（A * STAR）共同努力，旨在发展农业科技，并研究可持续粮食解决方案。
新加坡可持续发展与环境部部长Grace Fu女士、NTU校长Subra Suresh教授、 A * STAR董事长Chan Lai Fung女士，以及SFA主席Lim Chuan Poh的共同见证下，NTU教授Lam Khin Yong签署了FRESH合作协议。同时，A*STAR首席执行官Frederick Chew先生和SFA首席执行官Lim Kok Thai也在2021食品科学技术全球会议开幕式上致辞。
FRESH计划
FRESH的成立旨在推动SFS研发计划下“食品安全科学与创新”的食品安全研究。同时，其还肩负着帮助新加坡培养当地食品安全科学能力的任务，以此来支持新加坡不断发展的食品创新生态系统。
作为跨机构和学科合作的平台，FRESH将提供新的食品安全支持，并补充SFS下的现有工作。FRESH将衔接包括食品科学、微生物学、化学、毒理学、工程学和传播科学在内的多个学科，并将与政府、学术界和行业利益相关者合作，建立一个独特的三方协作研发平台。
新加坡一直致力于对食品可持续发展进行不断的调查、研究与推广，期待在多方合作的前提下，新加坡的食品可以向好发展！
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