为什么新加坡香阳环球厨师学院评价那么高?

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  新加坡香阳环球厨师学院面向全球招生,同时囊括了亚洲与西方菜系,得到了新加坡劳动力发展局的认可,并凭借其劳动力技能资格课程获得优质提供商称号。学院还与美国的世界一流大学詹森威尔士大学进行了合作,两所院校都是国际烹饪专业协会和美国烹饪联合会成员。

  强大的师资力量

  新加坡香阳环球厨师学院指导厨师来自于世界各地。学院本着‘正规专业’的教学宗旨,即哪个国家的菜系将由哪个国家的指导厨师,学院的指导厨师都是厨师,食品专家以及资深教员,拥有丰富的背景,从屡获殊荣的食品作者,米其林Michelin星级经验厨师,英语专业人员,优等毕业生到卓越的服务专业人员和行政总厨层出不穷。

  小班授课

  一个班学生数量控制在14-24人, 以方便指导厨师更好地指导每一位学员。

  课堂多样化

  每一个班级里,学院都会安排不同国家的学生在一起学习,这样一来,他们不仅仅从课堂上学习,还可以从同学身上学到不同国家的文化底蕴。

  学习、实习交替进行

  新加坡香阳环球厨师学院第 1 个学期全部是专业课;第 1 个学期结束后,实行一周专业课,两周实习的轮转上课方式;实习将安排在新加坡顶级餐饮连锁集团,每月获得800新元津贴。

  参与厨艺竞赛

  每年新加坡都会举行很多世界级大型活动或者比赛,例如:世界美食峰会、亚洲食物酒店展览会以及(澳洲肉类协会)MLA黑盒子烹饪挑战赛。学生及教员荣获了许多奖项。学生们还参加了许多特殊活动如连续三年参加F1(夜间拉力赛)、福布斯亚洲晚宴,2007年参加新加坡航空公司A380的国际首航以及国际货币基金会(IMF)首脑会议,2010年参加新加坡青年奥运会。

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